God morgon!

Idag skymtar solen bakom molnen, hoppas på en regnfri dag.

I natt hade katterna en sådan där springa-fram-och-tillbaka-natt och jag sov dåligt. Var det fullmåne?

Nu när jag är sjukskriven har jag lyckats laga lite mer fantasifull mat än vanligt. Gillar att laga mat egentligen, men ofta blir det lite tjatigt och ont om tid.

Gårdagens middag blev räkor á la Red hot chili peppers, med ris;) Mums vad gott det var. Det är kul att experimentera med mat och oftast så blir det gott.

Recept, nja det blir utan precisa måttangivelser då, på en höft så att säga. Så ni som vill ha exakta mått får experimentera själva (inga fysiker eller matematiker lär vilja testa;))

Ingredienser:

Röd chilifrukt ca 2 st

Vitlök ca en klyfta

Färsk ingefära

Räkor (använde skalade frysta, men absolut godare med färska)

Broccoli (att dryga ut med, räkorna krymper ju;))

Hummerfond (första gången jag använt detta, men orkar man göra egen fond så slipper man ju färgämnen o E-tillsatser, blev förvånad). Går nog lika bra med buljong.

Creme fraiche

Hacka chilin, fräs i olja,(ev. salt, fonden var vädigt salt dock) i med pressad vitlök och grovt riven ingefära. Rör om och i med räkorna. I med hummerfonden. På med lock en stund sedan i med broccolin. Koka ihop. Rör i creme fraiche, smaka av. Servera med ris.

Bon Apetit!

Ha en trevlig fredag alla!

 

Stina

20 november 2009 14:16

Det där lät ju jättegott!!
Snabbt med för mig som inte är ett fan av matlagning *s*

http://billiejean.bloggagratis.se

 

Viveca

22 november 2009 12:27

Enkelt och gott är en oslagbar kombination, varför krångla till det?

http://perasperaadastra.bloggagratis.se

 

Stina

22 november 2009 14:39

Just därför är det oftast gubben som lagar mat ... enklare kan det inte bli ;)

http://billiejean.bloggagratis.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Anekdotisk bevisföring är något som används allt flitigare på diskussionsforum. Det kan handla om rasism, antiabortpropaganda, antivaccinationskampanjer m.m.   Till skillnad från vetenskaplig evidens handlar bevisen om något som personen i fråga ...

Första förlossningspraktiken är nu avslutad.   Tjugofyra förlossningar har jag nu i bagaget. Endast en av dem avslutades med sugklocka, övriga har varit normala, vaginala förlossningar. Trots sömnbrist, späckat schema med en hel del vanligt plu...

Tredje veckan av VFU på förlossningen är gjord och jag har bistått vid nio förlossningar. Det är fantatstiskt att få vara med i ett så viktigt ögonblick i kvinnors och pars liv.   Många lärdomar har jag fått med mig och mycket har jag kvar att ...

    Det är två veckor kvar till praktik. Första perioden börjar med Förlossningskonst I i 8 veckor. Därmed startar även jakten på de 50 förlossningarna som skall vara avklarade innan examen.   Före dess är det en hel del studieuppgifter som ...

Ja, kanske... Mitt nya liv som student har pågått i några månader nu. Inser att det bara är drygt ett år tills jag är färdig barnmorska. Ända sedan jag väntade A dvs 24 år sedan bestämde jag mig. Sedan jag skilde mig och flyttade lite längre bort fr...